Avec le riz, le thé est probablement la boisson que la plupart des gens associent au Japon, même s’ils ne sont jamais allés au pays du soleil levant. Le thé vert, et plus particulièrement le matcha en poudre, est devenu célèbre dans le monde entier en raison de son rôle central dans la cérémonie du thé et de ses propriétés antioxydantes. Ce succès a conduit les Japonais eux-mêmes à le réévaluer. Et comme le mercantilisme est une tradition aussi longue que les geishas, le sumo et la poésie haïku, ils ont créé des produits vraiment uniques à base de thé vert.
Sur les 85 articles qui apparaissent actuellement si vous recherchez « thé » sur Japan Trend Shop (histoire vraie !), voici les cinq plus délicieux !
1. Ito Kyuemon Uji Matcha Green Tea Cappuccino
L’idée est simple, mais quelqu’un devait y penser – et Ito Kyuemon, l’une des boutiques spécialisées dans le matcha les plus célèbres de Kyoto, l’a fait : des bâtonnets en portion individuelle combinant du matcha d’Uji, une région proche de Kyoto connue dans tout le Japon pour cultiver le meilleur matcha du pays, avec un crémant non laitier et du lait écrémé en poudre. En gros, il s’agit de remplir une tasse d’eau chaude, d’ajouter un bâtonnet, de remuer et de déguster une boisson incroyablement crémeuse connue à Tokyo sous le nom de matcha latte, matcha milk ou matcha au lait.
2. Ito Kyuemon Uji Thé vert Matcha Espresso
Toujours de la part de Ito Kyuemon de Kyoto, le Espresso au thé vert Matcha d’Uji propose le célèbre thé vert de la région d’Uji, mais avec moins de lait et de crème dans chacun de ses 18 bâtonnets individuels. Cela signifie que l’amertume du matcha est un peu plus prononcée, un peu comme l’amertume du café dans un espresso est plus forte que dans un cappuccino. Si vous souhaitez conserver l’amertume du matcha tout en le dégustant avec une touche occidentale (et sans avoir à utiliser une machine à expresso), vous devriez absolument essayer – ou 18 !
3. Nestlé Nescafe Dolce Gusto Uji Matcha Green Tea Latte Capsules
Ici, les choses deviennent un peu plus spécifiques : il s’agit d’un produit ciblant les utilisateurs des machines Nestle Nescafe Dolce Gusto et composé de deux sets de huit capsules qui, combinés, vous offrent huit tasses incroyables de latte matcha extra crémeux. Comme pour les bâtonnets en portions individuelles d’Ito Kyuemon, Nestlé a utilisé du matcha de la région d’Uji à Kyoto, ce qui garantit un goût et une qualité exceptionnels. Si vous voulez continuer à utiliser votre cafetière préférée mais pour quelque chose de complètement différent, voilà !
4. Boisson chocolatée au lait Tsujiri Hojicha
Tout le thé japonais n’est pas du matcha : si les Japonais aiment leur thé nature, ils l’aiment aussi grillé, appelé « hojicha », et Tsujiri, un autre célèbre magasin de thé de Kyoto, a utilisé ce thé comme base pour sa boisson au chocolat au lait. Boisson au chocolat au lait Hojicha. Présentée dans un emballage refermable de 180 g (6,3 oz), cette poudre associe le goût fumé du hojicha à la douce amertume du chocolat pour une boisson qui se boit aussi bien avec de l’eau chaude qu’avec du lait chaud. Ce n’est pas ce à quoi on s’attend lorsqu’on entend « thé japonais », mais Tsujri est établi à Uji depuis 1860, alors ils connaissent bien leur thé !
5. Kit Kat Mini Thick Matcha Tea (Pack de 12)
Le thé n’est pas toujours à boire : le matcha est l’un des arômes de base des confiseries japonaises depuis des siècles, alors même si beaucoup les considèrent comme révolutionnaires, les Kit Kat Mini Thick Matcha Tea s’inscrivent en fait dans une longue tradition ! La différence est qu’à l’intérieur de chacune de ces douzaines de bouchées au matcha se trouvent les gaufrettes au chocolat qui ont fait le succès de Kit Kat dans le monde entier. Nestlé utilise pour eux le slogan « Otona no amasa », qui se traduit par « la douceur des adultes », et signifie qu’ils ont conservé l’amertume du matcha, de sorte que ce que vous obtenez est autant de chocolat que de matcha – une combinaison irrésistible !
Comme nous l’avons déjà mentionné, ce n’est pas fini : il y a au Japon Trend Shop des douzaines d’autres variétés de matcha. produits de boisson inspirés du théalors n’oubliez pas de les consulter également. De préférence autour d’une tasse de matcha latte, en grignotant quelques Kit Kats au matcha !
